Գարեջրի արդյունաբերության մեջ ազոտի շուկայի հեռանկարները
Գարեջրի արդյունաբերության մեջ ազոտի կիրառումը հիմնականում բարելավում է գարեջրի համը եւ որակը `ավելացնելով ազոտը գարեջուրին, այս տեխնիկան հաճախ անվանում են« ազոտ գարեջրի տեխնոլոգիա »կամ« Ազոտոգրոգեն տեխնոլոգիա »:
Ազոտի գարեջրագործության տեխնոլոգիայում ազոտը սովորաբար ներարկվում է գարեջրի մեջ, նախքան այն լրացնելը, թույլ տալով այն լուծարել եւ խառնել գարեջրի հետ: Սա կարող է գարեջուրներն ու փրփուրը դարձնել գարեջուրը ավելի խիտ եւ հարուստ, եւ միեւնույն ժամանակ նվազեցնել գարեջրի գազի եւ պղպջակների քանակը, որպեսզի գարեջուրը ավելի մեղմ, հարթ եւ լրիվ լինի:
Ազոտի գարեջրագործության տեխնոլոգիայի շուկայական հեռանկարը շատ լայն է, քանի որ այն կարող է սպառողներին տրամադրել ավելի մեղմ, հարթ եւ հարուստ գարեջրի համով եւ որակով, եւ կարող է նաեւ ավելացնել գարեջրի ապրանքանիշերի տարբերակման եւ մրցունակության: Բացի այդ, քանի որ ավելի ու ավելի շատ երիտասարդներ ունեն ավելի մեծ պահանջներ գարեջրի համի եւ փորձի համար, ազոտի գարեջրագործության տեխնոլոգիայի շուկայական հեռանկարը կլինի ավելի լայն:
Ինչ ազդեցություն ունի ազոտի գարեջրագործության տեխնոլոգիան գարեջրի համը:
Ազոտի գարեջրագործության տեխնոլոգիան կարող է որոշակի ազդեցություն ունենալ գարեջրի համի վրա, այն կարող է պատրաստել գարեջրի ավելի մեղմ, ավելի հարթ եւ խիտ, միաժամանակ նվազեցնելով գարեջրի փուչիկները եւ գազը:
Մասնավորապես, ազոտ գարեջրագործության տեխնոլոգիան կարող է փուչիկները դարձնել գարեջուրը ավելի լավ եւ ավելի համազգեստով, այնպես որ ավելի խիտ, ավելի մեղմ փրփուր կարող է ձեւավորվել գարեջրի մեջ: Այս փրփուրը կարող է ավելի երկար ժամանակ մնալ գարեջրի մեջ, ինչը գարեջուրը ավելի հարստացնում է եւ կարող է նվազեցնել գարեջրի դառնությունը:
Բացի այդ, ազոտի գարեջրագործության տեխնոլոգիան կարող է նվազեցնել գարեջրի գազի եւ պղպջակների ծավալը, ինչը հանգեցնում է ավելի մեղմ, հարթ եւ ավելի հեշտ է խմել: Այս տեխնիկան հաճախ օգտագործվում է մի քանի ինտենսիվ եւ ծանր գարեջրի տեսակներից, ինչպիսիք են Ալեսը, թեթեւ բեկորները եւ այլն, ավելի հավասարակշռված եւ փափուկ համ եւ որակ:
Ազոտի գարեջրագործության տեխնոլոգիան կարող է բերել ավելի հարթ, փափուկ, ավելի հարթ համ, գարեջուրի չափը եւ գարեջրի քանակը նվազեցնելով գարեջրի մեջ, ինչը ավելի հեշտ է խմել: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ տարբեր ապրանքանիշեր եւ տարբեր տեսակի գարեջուրներ կունենան համի եւ համի որոշակի տարբերություններ, ազոտի գարեջրագործության տեխնոլոգիա օգտագործելիս:
Ինչ է ազոտի պասիվացման տեխնոլոգիան:
Ազոտացումը տեխնոլոգիա է, որն օգտագործում է ազոտը սննդի եւ ըմպելիքների արտադրության մեջ եւ ի սկզբանե օգտագործվել է գարեջրի արտադրության մեջ `գարեջրի համը եւ որակը փոխելու համար:
Ազոտի պասիվացման տեխնոլոգիայի մեջ գարեջուրն ու ազոտը սովորաբար խառնվում են այնպես, որ ազոտը լուծարվի եւ տարածվի գարեջրի մեջ: Այս պահին ազոտը կարող է քիմիականորեն արձագանքել ածխաթթու գազով (CO2) եւ ալկոհոլով (ալկոհոլով) գարեջուրով `ազոտային փուչիկները եւ նուրբ փրփուրները կազմելու համար, դրանով իսկ դարձնելով գարեջրի ավելի մեղմ, ավելի հարթ եւ հարուստ:
Ազոտային պասիվացման տեխնոլոգիան ի սկզբանե լայնորեն օգտագործվում էր իռլանդական գարեջուրների արտադրության մեջ, ինչպիսիք են Գիննեսը եւ Կիլկենինը: Տեխնոլոգիայի մշակմամբ եւ կիրառմամբ ազոտի պասիվացման տեխնոլոգիան այժմ լայնորեն կիրառվել է աշխարհի գարեջրի ապրանքանիշերում, ինչպիսիք են Միացյալ Նահանգներում, Բոդդդոնս եւ Նյուքասլ Ալեքսը, Միացյալ Թագավորությունում:
Բողոգային արտադրությունից բացի, ազոտի պասիվացման տեխնոլոգիան օգտագործվում է նաեւ այլ սննդի եւ խմիչքների արտադրության մեջ: Օրինակ, ազոտի պասիվացման տեխնոլոգիան կարող է օգտագործվել սուրճի եւ թեյի արտադրության մեջ `իրենց համն ու որակը բարելավելու համար: Բացի այդ, ազոտի պասիվացման տեխնոլոգիան կարող է օգտագործվել նաեւ կաթնամթերքի, հրուշակեղենի, նախուտեստների եւ այլ սննդի արտադրության մեջ `նրանց համը եւ պահպանման ժամկետը բարելավելու համար:
Ազոտի պասիվացման տեխնոլոգիան տեխնոլոգիա է `բարելավելու սննդի եւ խմիչքների համը եւ որակը, որը կարող է օգտագործվել սննդի եւ խմիչքների արտադրության մեջ, գարեջրի, սուրճի, թեյի, կաթնամթերք, հրուշակեղեն, նախուտեստներ եւ այլն:
Ազոտային փուչիկներ գարեջուրում
Ինչպես է այն ձեռք բերվում ազոտային փուչիկներ գարեջուր ավելացնել:
Այս տեխնիկան սովորաբար իրականացվում է գարեջրի լցոնման առաջ: Նախ, գարեջուրը ավելացվում է կնքված կամ շիշով, այնուհետեւ բեռնարկղին ավելացվում է ազոտ փուչիկ: Հաջորդը, բեռնարկղը կնքվում եւ ճնշվում է, որպեսզի ազոտի փուչիկը կարողանա լուծարել եւ ցրվել գարեջուրով:
Երբ գարեջուրը թափվում է, ազոտի փուչիկները թողարկվում են ելքի մոտ, կազմելով մեծ քանակությամբ փուչիկների եւ խիտ փրփուր եւ գարեջրի համը դարձնում ավելի մեղմ եւ լրիվ:
Հարկ է նշել, որ քանի որ ազոտի փուչիկները պետք է ավելացվեն գարեջուրին բարձր ճնշման տակ, այս ազոտի գարեջրագործության տեխնոլոգիան պետք է իրականացվի մասնագիտական արտադրական սարքավորումների եւ գործընթացի պայմանների համաձայն, ինչը վտանգավոր է եւ խորհուրդ չի տրվում:
Փոստի ժամանակը, օգոստոսի 16-2023