Սառնարանային եւ ջերմաստիճանի կառավարման համակարգերը առանցքային դեր են խաղում միկրոօրգանիզմները վերահսկելու եւ շատ սննդի պահպանման ժամկետը երկարացնելու գործում: Cryogenic սառնագենտներ, ինչպիսիք են հեղուկ ազոտը կամ ածխածնի երկօքսիդը (CO2), սովորաբար օգտագործվում են մսի եւ թռչնաբուծական արդյունաբերության մեջ `արագ եւ արդյունավետորեն իջեցնելու եւ սննդի ջերմաստիճանը վերամշակման, պահեստավորման եւ տրանսպորտի պահպանման համար: Ածխածնի երկօքսիդը ավանդաբար եղել է ընտրության սառնագենտը `ավելի մեծ բազմակողմանիության եւ ավելի շատ սառնարանային համակարգերում օգտագործելու պատճառով, բայց վերջին տարիներին հեղուկ ազոտը մեծացել է ժողովրդականության մեջ:
Ազոտը ձեռք է բերվում օդից եւ հիմնական բաղադրիչն է, հաշվապահություն, շուրջ 78%: Օդային տարանջատման միավորը (ASU) օգտագործվում է մթնոլորտից օդը գրավելու եւ հովացման եւ կոտորակների միջոցով օդային մոլեկուլները ազոտի, թթվածնի եւ արգոնի միջոցով առանձնացնելու միջոցով: Այնուհետեւ ազոտը հեղուկացված է եւ պահվում է հատուկ ձեւավորված կրիոգեն տանկերում հաճախորդի կայքում -196 ° C եւ 2-4 բարգ: Քանի որ ազոտի հիմնական աղբյուրը օդը է, եւ ոչ այլ արդյունաբերական արտադրության այլ գործընթացներ, մատակարարման խանգարումները ավելի քիչ հավանական են: Ի տարբերություն CO2- ի, ազոտը գոյություն ունի միայն որպես հեղուկ կամ գազ, որը սահմանափակում է իր բազմակողմանիությունը, քանի որ այն չունի ամուր փուլ: Երբ սնունդը անմիջական շփման մեջ է, հեղուկ ազոտը նույնպես իր հովացման ուժը փոխանցում է սննդի վրա, որպեսզի այն կարողանա սառչել կամ սառեցվել, առանց որեւէ մնացորդ թողնելու:
Օգտագործված սառնագենտի ընտրությունը հիմնականում կախված է Cryogenic հավելվածի տեսակից, ինչպես նաեւ հեղուկ ազոտի կամ CO2- ի գնի առկայության դեպքում, քանի որ դա ի վերջո ուղղակիորեն ազդում է սննդի սառնության արժեքի վրա: Շատ սննդի բիզնեսներ այժմ նայում են նաեւ իրենց ածխածնի ոտնահետքերին, հասկանալու համար, թե ինչպես են այդ գործոնները ազդում իրենց որոշումների կայացման վրա: Այլ ծախսերի նկատառումները ներառում են Cryogenic Equipment Solutions Solutions- ի եւ ենթակառուցվածքների կապիտալ արժեքը, որոնք անհրաժեշտ են Cryogenic խողովակաշարային ցանցեր, արտանետվող համակարգեր եւ սենյակի դիտանցման անվտանգ սարքավորումներ: Մի սառնագենտից մյուսը վերափոխելը լրացուցիչ ծախսեր է պահանջում, քանի որ, բացի սենյակի կառավարման անվտանգ միավորը փոխարինելուց, այն համատեղելի դարձնելով օգտագործելու համար, որը պետք է փոխվի նաեւ ճնշման, հոսքի եւ մեկուսացմանը: Պահանջներ: Կարող է անհրաժեշտ լինել նաեւ արտանետման համակարգը արդիականացնել խողովակի եւ փչակ իշխանության տրամագիծը բարձրացնելու առումով: Միացման ընդհանուր ծախսերը պետք է գնահատվեն դեպքի առթիվ, որպեսզի որոշեն դա անելու տնտեսական իրագործելիությունը:
Այսօր սննդի արդյունաբերության մեջ հեղուկ ազոտի կամ CO2- ի օգտագործումը բավականին տարածված է, քանի որ օդային հեղուկի շատ խմորիչ թունելներ եւ արտանետիչներ նախատեսված են ինչպես սառնագենտներով օգտագործման համար: Այնուամենայնիվ, համաշխարհային ենթադրության համաճարակի արդյունքում CO2- ի շուկայի մատչելիությունը փոխվել է, հիմնականում էթանոլի աղբյուրի փոփոխությունների պատճառով, ուստի սննդի արդյունաբերությունն ավելի ու ավելի է հետաքրքրում այլընտրանքային նյութերով:
Խողովակների / ագրիտատոր գործողություններում սառնարանային եւ ջերմաստիճանի վերահսկման ծրագրերի համար ընկերությունը նախագծել է Cryo Injector-CB3- ը հեշտությամբ վերափոխվել OEM սարքավորումների ցանկացած ապրանքանիշի, նոր կամ գոյություն ունեցող ցանկացած ապրանքանիշի: Cryo Injector-CB3- ը կարող է հեշտությամբ վերափոխվել CO2- ից ազոտային գործողություն եւ հակառակը `պարզապես փոխելով ներման ներդիրը խառնիչի / խառնիչի վրա: Cryo Injector-CB3- ը ընտրության ներարկումն է, հատկապես միջազգային ծորակների համար, իր տպավորիչ հովացման տպավորիչ գործունեության, հիգիենիկ ձեւավորման եւ ընդհանուր գործունեության շնորհիվ: Ներարկիչը նույնպես հեշտ է ապամոնտաժել եւ մաքրվել մաքրման համար:
Երբ CO2- ը կարճ մատակարարման մեջ է, CO2 չոր սառցե սարքավորումներ, ինչպիսիք են COMBO / շարժական հովացուցիչները, ձյան անկյունները, գնդիկավոր ջրերը եւ այլն, հնարավոր չէ վերածել հեղուկ ազոտի, այնպես որ պետք է հաշվի առնել մեկ այլ գործընթացի մեկ այլ տեսակի: դասավորություն Այնուհետեւ Altec- ի սննդի մասնագետները պետք է գնահատեն հաճախորդի ընթացիկ գործընթացը եւ արտադրական պարամետրերը `հեղուկ ազոտ օգտագործող այլընտրանքային կրիոգեն տեղադրում առաջարկելու համար:
Օրինակ, ընկերությունը լայնորեն փորձարկել է չոր սառցե CO2 / դյուրակիր հովացուցիչի համադրությունը փոխարինելու Cryo Tunnel-FP1- ի միջոցով հեղուկ ազոտով: Cryo Tunnel-FP1- ը նույն ունակությունն ունի արդյունավետ դեբոնացված միսը արդյունավետորեն սառեցնելու համար `պարզ վերականգնման գործընթացով, հեշտացնելով միավորը արտադրական գծի մեջ: Բացի այդ, հիգիենիկ դիզայն Cryo Tunnel-FP1 Cryo Tunel- ը ունի անհրաժեշտ արտադրանքի մաքսազերծում եւ բարելավված փոխակրիչների աջակցության համակարգ `այս տեսակի մեծ եւ ծանր արտադրանքների տեղավորելու համար, որոնք Cryo թունելների շատ այլ ապրանքանիշեր պարզապես չունեն:
Անկախ նրանից, թե դուք մտահոգված եք արտադրանքի որակի խնդիրներ, արտադրական հզորության պակաս, CO2- ի մատակարարման պակաս, կամ ձեր ածխածնի ոտնահետքը, ձեր ածխածնի ոտնահետքը, օդային հեղուկի արտանետումների տեխնոլոգների թիմը կարող է օգնել ձեզ `առաջարկելով լավագույն սառնագենտ եւ կրիոգեն սարքավորումների լուծումներ: Մեր ծովային սարքավորումների լայն տեսականիը նախագծված է հիգիենայի եւ մտքի գործառնական հուսալիությամբ: Բազմաթիվ օդային հեղուկ լուծումներ կարելի է հեշտությամբ վերածվել մեկ սառնագենտից մյուսը `նվազագույնի հասցնելու արժեքն ու անհարմարությունը` կապված առկա կրիոգեն սարքավորումները հետագայում փոխարինելու հետ:
Westwick-Farrow Media Locked Bag 2226 North Ryde BC NSW 1670 ABN: 22 152 305 ABN: 22 152 305 336 www.wfmedia.com.au էլ
Մեր սննդի արդյունաբերության մեդիա ալիքները - Պարենային տեխնոլոգիաների եւ արտադրական ամսագրի վերջին լուրերը եւ սննդի վերամշակման կայքը. Տրամադրեք զբաղված սնունդ, փաթեթավորում եւ դիզայնի մասնագետներ `պարզ, պատրաստի օգտագործման աղբյուրով: Արդյունաբերության պատկերացումները իշխանության հարցերից անդամներից օգտվում են հազարավոր բովանդակության հնարավորություն `մի շարք լրատվամիջոցներ:
Փոստի ժամանակը, Ապրիլ -13-2023